Cuandolas patatas, la berza y las morcillas estén listas retira las morcillas aparte y añade a la olla de las alubias la berza y las patatas junto con parte de su caldo para que queden sumergidas en líquido y cocínalo todo junto a fuego suave 5 minutos. Prueba el cocido montañés por si tienes que rectificarlo de sal. Ingredientes Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde y pon a pochar en una tartera con un chorrito de aceite y la hoja de laurel. Sazona. Corta el chorizo en ruedas y añade. Rehoga. Pela las patatas, cáscalas y agrega. Rehoga y cubre con agua. Agrega el pimentón y deja cocinar durante 1 hora y 15 minutos a fuego suave.
Elaboración5 m. Cocción 20 m. Ponemos en un bol los ingredientes líquidos, la mayonesa, la mostaza, la miel y el zumo de limón. Los batimos con unas varillas hasta conseguir una textura

sal1 cucharada de pimentón perejil Receta de trinxat de la Cerdanya paso a paso Calienta agua en una cazuela grande. Pica la berza en dados, agrégala a la cazuela, sazona y cuécela durante 40 minutos. Retírala,

PASO3. En una olla con agua caliente, añadimos toda la berza picada y ponemos a fuego máximo hasta que comience a hervir. Tras unos 20 minutos, cuando estén perfectamente cocidas, las sacamos de la olla y retiramos todo el agua escurriendo bien (incluso llegando a apretarla con las manos). PASO 4. Preparamosla mezcla de ajos, pimentón, aceite y vinagre. Cuando el repollo esté cocido vierte todo el contenido de la olla en un escurridor para que suelte el agua. Pon la sartén de nuevo al fuego, a
Elaboraciónbotillo con berza y patatas. Poner a cocer el botillo, cubierto de agua, en una olla grande y a fuego suave. Sazonar. Cocer durante 2-3 horas según el peso del botillo. Limpiar y cortar, a trozos grandes, la berza y las patatas. Introducir los trozos de berza, aproximadamente 30-45 minutos, y los trozos de patata, unos 15-20
276recetas caseras de repollo guisado con patatas compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! • caldo de verduras • huevo cocido • Pimentón picante, AOVE y sal 1 hora; 4 raciones; Noemí Repollo o col guisada col berza • patatas
Endulzacon miel de maple, stevia o azúcar. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche. 4syhl.
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    • berza con patatas y pimenton